|
|
Vissalade Met Voorjaarsgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g geschrapte krieltjes
zout
200 g peultjes schoongemaakt
12 blaadjes sla
1 potje mosselen in `t zuur (a 370 ml)
100 g Hollandse garnalen
1 blikje tonijn uitgelekt en in stukjes
1 blikje mini-mais uitgelekt
10 jonge geschrapte worteltjes in dunne plakjes
3 dl remouladesaus (kant-en-klaar)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de krieltjes in ruim kokend water met zout 3 min.
2. Doe na 3 min. de peultjes erbij en breng opnieuw aan de kook
3. Kook nog 3 min. en giet de groenten en krieltjes af en laat ze afkoelen
4. Verdeel de slabladeren over vier borden
5. Meng alle andere ingredienten voorzichtig door elkaar en verdeel de salade over de 4 borden.
|
|
|